1/8

カスティージョ・デ・カネナ早摘みEXVオリーブオイル「ファミリーリザーブ」

¥3,240

International shipping available

▪️カスティージョ・デ・カネナ社（スペイン）
カネナ社のこだわりは徹底した早摘み。そして単一品種でオリーブオイルを作ることです。収穫をはじめてから20日間までのオリーブの実のみを使用します。収穫後2時間以内に工場へ冷蔵運搬し、収穫から4時間以内に低温抽出するという徹底ぶり。早摘みの場合、完熟の実の約半分のオイルしか採取できないため生産効率は大きく低下しますが、アーリーハーベストを徹底することで品種ごとの個性的な味を忠実に引き出すことが出来るのです。

▪️ファミリーリザーブ　アルベキーナ
リンゴ、グリーンアーモンド、ハーブの香り。香りの余韻が長く、ほのかな苦味と辛みは鮮度の証。魚料理、マヨネーズ、焼き菓子にオススメ。殺虫剤・除草剤不使用
▪️品種：アルベキーナ100%

▪️FLOS OLEI：オリーブオイルの世界で最初の国際ガイドブック
　2025 100ポイント/HALL OF FAME（殿堂入）受賞
▪️OLIVE JAPAN：2024金賞　受賞
▪️JOOTA AWARD：2024金賞（クオリティー賞）受賞

●原材料名：食用オリーブオイル
●内容量： 229g
●保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存
●原産国：スペイン
●生産者：カスティージョ・デ・カネナ